Thailand: Ein Land der Magie

Oktober 24, 2018

Thailand – Fremde Kultur und Tradition Thailand ist zweifelsohne eines der reichsten Länder der Welt, sowohl wegen seiner Vielfalt an Früchten als auch wegen der tief verankerten Traditionen und des gehorteten Wissens. Wer Thailand einmal besucht hat, erkennt sofort die enge Verbindung aus fortschrittlicher Technologie und den in den Herzen der Bevölkerung verwurzelten Glaubensgrundsätzen. Dies zeigt sich vor allem in […]

Peru und seine natürlichen Plantagen

Oktober 17, 2018

Peru: Südamerika in all seiner Pracht Peru ist ein Land im westlichen Südamerika. Es grenzt im Norden an Ecuador und Kolumbien, im Osten an Brasilien und im Süden an Bolivien und Chile.  Was Peru zu etwas so besonderem macht, sind die unterschiedlichen Landschaften, die es hier zu entdecken gibt. Im Westen erstreckt sich über tausende Kilometer eine lange Küstenline zum […]

Zucker: Die “guten” und “schlechten”

Oktober 10, 2018

Die Frage nach dem Zucker Im Internet findet man Artikel, die angeblich den Mythos von guten und bösen Zuckern widerlegen, indem sie behaupten, es gäbe keinen “schlechten” Zucker. Schaut man genauer hin, erfährt man recht schnell, dass diese Internetseiten von der Zuckerindustrie betrieben werden, um ihre eigenen Interessen zu verteidigen. Besonders schädlich sind die „freien“ Zucker, die Hauptsächlich von der […]

Hambacher Forst: Eine Chance für die Welt

Oktober 3, 2018

In den letzten Wochen spielten sich im Hambacher Forst in der Nähe von Köln dramatische Szenen ab. Der 12.000 Jahre alte Wald, der als einer der letzten natürlichen Laubmischwälder Europas gilt, soll zur Ausweitung des Hambacher Tagebaus weiter gerodet werden. Bereits 3900 Hektar wurden zur Braunkohleförderung abgeholzt. Nun kämpfen Naturschutzaktivisten für den Erhalt der letzten 200 Hektar. Braunkohle wird zur […]

Der Herbst und seine prächtigen Farben

September 26, 2018

2018 war ein Sommer, den wir so schnell nicht vergessen werden. Selten hatten wir in Deutschland so wenige Regentage und diejenigen, die die ihrem Arbeitsplatz ab und an entfliehen konnten, hatten die Möglichkeit, das wundervolle warme Wetter zu genießen. Viele Pflanzen litten jedoch unter der lang anhaltenden Dürre. So ist es gar nicht so verkehrt, dass der heiße Sommer langsam […]

Mutterboden und Mutter Erde

September 18, 2018

Der Boden ist, zusammen mit den Ozeanen, die wahrscheinlich kostbarste Ressource auf der Erde. Er ist die Quelle allen irdischen Lebens und spielt eine wichtige Rolle dabei, das Gleichgewicht auf dem Planeten zu bewahren. Boden, Mutterboden, Humus, Erde ist komplex, verletzlich und selten. Und trotzdem ist er immer häufiger bedroht, besonders von unsachgemäßen landwirtschaftlichen Praktiken. Monokulturen und zu viel Dünger […]

Die uralten Aromen des Waldes

September 18, 2018

Die äquatorialen Regenwälder sind lebendige Schatzkammern für verschiedenste Pflanzenarten. In diesen faszinierenden Regionen findet man die ältesten Früchte der Welt, von denen man manche bis in die Kreidezeit zurückdatieren kann (also bis vor 145–66 Millionen Jahren!). In diese Kategorie fallen Früchte wie die Cempedak, die Durian oder die Jackfrucht. Eine Geschmacksreise in die grüne Urzeit Faszinierend an diesen Früchten sind […]

Rückkehr aus Mexiko!

September 18, 2018

Wir haben in Mexiko einen Partner, mit dem wir schon seit langem zusammenarbeiten. Dieser Produzent hat seine Anbaugebiete in einer subtropischen Zone, wo es viel Niederschlag gibt, auf einer Höhe von 400 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel. In seinem ganzen Handeln und Tun ist er sehr respektvoll gegenüber dem Leben eingestellt. Darum überrascht er auf seinem Gebiet mit einer […]

Wirklich natürliche Schönheitsprodukte: Ton- und Heilerden

September 17, 2018

Bereits seit der Antike wird Tonerde verwendet – und wahrscheinlich noch viel früher! Damit ist sie ohne Zweifel das natürlichste Hygieneprodukt, das es gibt. Ganz sicher ist sie aber auch das gesündeste Mittel zur Pflege von Haut und Haaren. Tonerde besitzt die Eigenschaft, kleinste Unreinheiten und Gerüche zu absorbieren und die Haut besonders weich und sauber zu machen sowie die […]

Mexiko, die Wiederkehr!

September 11, 2018

In Mexiko arbeiten wir mit einem Produzenten zusammen, der sich in einer subtropischen Zone mit viel Niederschlag, auf einer Höhe von 400 bis 100 Metern befindet. Generell sehr respektvoll gegenüber dem Leben eingestellt, bevorzugt er auf seinem Gebiet eine erstaunliche Vielfalt, in der die wilde Flora und Fauna sich mit den Pflanzungen in einer Permakultur mischen. Zurzeit befindet sich dort […]