Die bedingungslosen Liebhaber dieser legendären Frucht wissen es wohl. Im Mai ist die Zeit, wenn sie in Hochsaison ist, ihre Aromen sich voll entfalten und eine unvergleichbare Intensität bekommen. Dank der Schälung vor Ort in Thailand, werden nur die besten, aromatischsten und reifsten Stücke für den Versand ausgewählt, damit unangenehme Überraschungen vermieden werden. Für jene, die noch nicht in den Genuss dieser so besonderen Frucht gekommen sind, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, ihren Organismus zu “wecken” und dieses Aushängeschild der natürlichen Gastronomie zu entdecken. Probieren Sie davon in kleinen, beziehungsweise sehr kleinen Mengen*, in regelmäßigen Abständen. Sehr bald werden Sie sich fragen, wie sie so lange ohne auskommen konnten.
Angebaut ohne Chemie, reif geerntet und nicht tiefgefroren ist die Durian eine der Spezialitäten von Orkos. Zu Beginn dieser Duriansaison bieten wir die rustikale Durian Gradoom mit intensivem Aroma und möglicherweise Chanee. Später kommt die berühmte Morn Thong zurück und vielleicht auch Gahn Yao. Verfügbar als ganze Frucht, wenn es die Qualität erlaubt, sonst in Schälchen von 500g.
*Zum Ausprobieren bieten wir auch Schälchen von etwa 200g an.
