Orkos Qualitätsversprechen

Orkos: Anderweitig unauffindbare Garantien

Um zu einer Palette wirklich unveränderter Produkte zu gelangen, musste Orkos für seine Produzenten ein Pflichtenheft mit sehr spezifischen Qualitätsgarantien entwickeln, die sich je nach Art der Produkte unterscheiden.

Frische

Um maximale Frische zu garantieren beziehen wir unsere Gemüse und Landesfrüchte mehrmals in der Woche direkt von unseren Produzenten. Empfindliche Produkte werden in Kühlverpackungen versandt.

Mit hohem logistischen Aufwand haben wir es geschafft, die Lagerzeiten unserer Produkte auf ein Minimum zu reduzieren. Oftmals werden die Früchte noch am Tag der Anlieferung in unserem Lager weiter an Sie verschickt! Natürlich erst nach einer genauen Qualitätskontrolle!

Logistik

Transport bei kontrollierter Temperatur

Um sicher zu gehen, dass unsere Produkte während des Transports vom Produzenten zu unseren Lagerräumen weder Veränderungen durch Hitze noch durch Kälte unterzogen werden, fügen wir den Lieferungen datenspeichernde Thermometer zur punktuellen Temperaturkontrolle bei.

Gerade in heißen Sommermonaten, kann die Temperatur im Laderaum eines LKWs schnell einmal über 60°C erreichen. Ein großes Problem, da durch die Zersetzung der Proteinketten innerhalb der Früchte verlieren sie so einen großen Teil ihrer Nährstoffe. Orkos Früchte werden stets in klimatisierten Fahrzeugen transportiert. Unter 0°C geht es allerdings auch nicht, da hier die Zellstruktur der Früchte beschädigt wird.

Keine chemischen Düngemittel oder Pestizide, keine Nachbehandlung!

Chemische Syntheseprodukte

Unsere „Orkos-Prestige“ gekennzeichneten Produkte erhalten keinerlei chemische Syntheseprodukte, also weder Kunstdünger, noch Pestizide oder Fungizide noch irgendwelche anderen chemischen Synthesesubstanzen.

Durch die enge Zusammenarbeit mit unseren Farmern ist es uns gelungen, traditionelle Anbaumethoden ohne Chemie mit dem Know-How moderner, nachhaltiger Landwirtschaft zu verbinden. So wird durch den Anbau in Permakulturen der Boden stets mit verschiedenen Nährstoffen versorgt, während der natürliche Schutz vor Schädlingsbefall erhalten bleibt.

Warhaft naturbelassene Böden

Kompost

Orkos fordert von seinen Produzenten, dass die Temperatur im Innern des Komposts nicht über 40°C hinausgehen darf, damit keine durch Hitze veränderten Moleküle entstehen.

Die Komposte dürfen nur aus natürlichen, unveränderten Produkten bestehen, die niemals durch Hitze, Chemie oder ionisierende Bestrahlung verändert worden sind. Aus diesem Grund sind zum Beispiel Küchenabfälle streng untersagt.

100% Rohkost Qualität

Trocknen

Alle unsere getrockneten Früchte, Algen und Ölfrüchte unterliegen sehr strengen Trocknungsauflagen: Jedes Produkt muss auf die schonendste Weise getrocknet werden und die Temperatur darf in keinem Fall 40°C überschreiten. Aroma, Vitamine und Nährstoffe bleiben auf diese Weise bestmöglich erhalten.

Viele unserer Früchte trocknen sogar noch am Baum, insbesondere in den heißeren Regionen der Welt. Der Vorteil ist, dass durch die noch bestehende Verbindung zum Baum noch immer ein kühlender Flüssigkeitsaustausch stattfindet, der die Temperatur der Frucht reguliert.