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Des aliments vivants,
aux saveurs authentiques parfaitement préservées...
Qualité Orkos
Pour retrouver le goût du vrai !
Fruits frais
Retrouvez la vraie saveur des fruits...
Purs et frais, comme la nature elle-même !
Orkos vous offre l'expérience d’une dégustation vraiment authentique, et le plaisir que vous ressentiriez en cueillant vous-même un fruit dans une nature vierge. Depuis plus de trente ans, nous nous passionnons pour les saveurs pures, non transformées par la main de l‘Homme. Certains de nos produits sont récoltés directement dans la nature, et les autres proviennent de petites exploitations familiales et traditionnelles ayant choisi de cultiver dans des sols sains et vivants. La plupart des fruits sont récoltés le plus tard possible, afin qu’ils atteignent le plein développement de leurs arômes, et sont livrés dans la semaine qui suit, afin d‘éviter les longs séjours en chambre froide. Goûtez la différence ! Une qualité unique en Europe, pour une alimentation authentique, source de plaisir et de santé.
Dattes
Les douceurs enchantées du pays des Mille et Une Nuits.
Délices orientaux !
Nous sommes très fiers de nos nombreuses variétés de dattes aux saveurs captivantes. Cultivées pour la plupart par de petits agriculteurs utilisant des méthodes agricoles traditionnelles, les dattes Orkos sont d'une qualité très particulière. Elles sont 100% nature, elles ne subissent aucun des nombreux traitements réservés aux dattes ordinaires. Certaines variétés - nos dattes dites « tendres » sont une exclusivité Orkos, et un délice incontournable : récoltées un peu plus tôt qu’habituellement, elles sont délicatement tendres sous la dent et révèlent des bouquets d’arômes fascinants, évoquant tantôt le café, le chocolat ou le marron glacé. Ne manquez pas notre grande action annuelle, qui a lieu chaque année vers la fin octobre.
Fruits secs
Saveurs concentrées, non transformées.
Séchés avec soin, à température ambiante.
Tous nos fruits secs présentent les mêmes caractéristiques de pureté des autres produits de la gamme, et sont séchés par ventilation à température ambiante, à moins de 40°C ou par séchage sur l’arbre, entièrement naturel sous l'effet du climat, comme par exemple dans le cas de nos dattes. En l’absence de tout traitement par la chimie, l’aspect de nos fruits séchés pourra parfois vous sembler inhabituel. C’est le cas par exemple de nos abricots séchés, qui ne présentent pas la couleur jaune habituelle, obtenue par l’industrie agro-alimentaire au moyen de traitements par des vapeurs de souffre.
Graines oléagineuses
Le plus grand choix des meilleures sources de lipides de la nature.
Un festival de saveurs vraies.
Les graines oléagineuses vraiment vierges sont rares, voire introuvables dans les rayons des magasins. Quand elles ne sont pas grillées ou salées, elles sont systématiquement séchées à une température trop élevée, qui modifie la structure naturelle des protéines et des lipides. Nous avons réuni pour vous un grand choix de graines parfaitement vierges, séchées à température ambiante, toujours inférieure à 40°C. Goûtez nos noix de cajou, nos pistaches, nos pignons de cèdre, nos noix de macadamia… Nous avons aussi chaque année de délicieuses noisettes et amandes fraîches, encore tendres, laiteuses et délicatement parfumées.
Algues
Les bienfaits de la mer, comme si vous y étiez.
Les véritables trésors de l'océan.
Considérées de nos jours comme un aliment d’avenir, les algues que l’on trouve sur les étals sont systématiquement séchées à chaud, après avoir été rincées à l’eau douce, traitement que les cellules de l’algue, adaptées à un milieu salé, ne supportent pas. En effet, sous l’effet de la pression osmotique, celles-ci éclatent par turgescence, au détriment de ses arômes naturels. Nos algues sont rincées à l’eau de mer et séchées à température ambiante, afin de préserver toutes leurs qualités et leurs vertus pour la santé. Nous proposons parfois aussi des algues fraîches, récoltées dans l'Atlantique quelques jours seulement avant la livraison.
Produits de la ruche
Miels rares, en pots ou en rayons, pollen nature, propolis.
Toute la force des miels sauvages.
Nos miels ont une qualité très proche de celle d’un miel sauvage. Ils proviennent de régions éloignées des sources de pollution, les abeilles ne reçoivent aucun nourrissement artificiel, et le miel est extrait à froid, sans extracteur, au moyen d’une centrifugation très douce. Essayez aussi nos miels en rayon, pour allier des saveurs pures au plaisir de goûter un miel à l’état brut, tel qu’on le trouve à la sortie de la ruche, avec des parfums bien caractérisés car non mélangés. Nous proposons des rayons riches en miel pur ou bien des rayons riches en pollen, naturellement mélangé au miel.