Les saveurs millénaires de la forêt

Les forêts tropicales et équatoriales originelles sont de véritables trésors vivants d’espèces végétales, parmi lesquels on trouve les plus anciens fruits du monde, certains remontant même à la fin du Crétacé (66 millions d’années). C’est dans cette catégorie que se rangent des fruits tels que le cempedak, le durian et le jaque. Ce qui est fascinant, dans ces fruits, ce […]